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식당부자들. 이상규. p269 창업은 생계로서의 직업을 창조하는 과정(대박을 가져올 헛된 꿈이 아니다) ‘투자는 잃지 않는 것’-워렌 버핏 투자의 제1원칙? ‘원금을 잃지 않는 것’ 외식업은 제조업이다. 외식업은 서비스업으로만 생각하기 쉽다. 최고의 서비스에 앞서 고객이 평가하기에 ‘본전 생각이 나지 않는’ 훌륭한 음식(제품)을 내놓지 못한다면 식당을 차려서는 안 된다. 역시 모든 장사는 만드는 것보다 파는 게 중요했다 어느 … 식당부자들 | 창업? 평생직장 만들기 더보기