먹거리와 농업의 사회학. 마이클 캐롤란. p328 먹거리 열풍이 뜨겁다. 하지만 먹거리 열풍의 이면을 좀 더 들여다볼 필요가 있다. 먹거리의 개인화 경향이 뚜렷하다. 주로 소비의 측면에서 개인의 취향이나 건강 혹은 웰빙이 강조되고 있다…먹거리보장이나 먹거리 평등권의 중요성이 간과된다. 돈 없는 사람은 굶주리고, 돈 있는 사람은 골라 먹는 현상이 나타나며, 이를 당연시하게 되는 것이다. 먹거리 열풍의 또다른 한계는 … 먹거리와 농업의 사회학 | 사회적 상상력 더보기
미래를 여는 18가지 대안적 실험. 장병윤. p216 대안은 제대로 된 현실 인식 위에서 가능하다. 우리가 현실의 문제를 직시할 때 비로소 그를 극복하고 개선할 힘을 얻을 수 있다. 오늘 우리의 삶과 우리가 뿌리 내린 세계를 정확하게 진단하는 일이 중요한 것은 그 때문이다. 제한적인 자원과 무한성장 욕구 사이의 괴리가 현실화되면서 인류 사회는 막다른 벼랑으로 내몰리고 있다. 산업화 … 미래를 여는 18가지 대안적 실험 | 작지만 큰 희망의 씨앗들 더보기
슬로푸드 슬로라이프. 김종덕. p201 패스트푸드라고요? 우리는 사료를 먹고 있습니다. 음식에 대해 생각하고, 음식을 만든 사람에게 감사하며, 음식을 음미하면서 먹는 것이 슬로푸드의 핵심이다. 오늘날의 먹거리는 크게 두 가지 문제를 안고 있다? 먹거리 자체의 문제. 농경사회일 때는 자급자족을 위해 생산되던 것들이 이제는 상품이 되어 시장에 나간다. 또다른 하나는 그것을 먹는 사람의 의식이다. 먹거리가 귀하던 시절에는 쌀 한 … 슬로푸드 슬로라이프 | 인간 선언 더보기
슬로머니. 우디 타쉬. p250 #세상을 바꾸는 아름다운 돈 돈만 있으면 행복한 현대인? 오세아니아 군도의 작은 섬나라 바누아투가 행복 지수 1위 차지! 돈이 중심이 된 사회에서 문화는 점차 소멸되고, 사람들 사이의 진정한 관계는 사라진다. 이러한 사회에서 사람들은 행복할 수 없다. 속도 문명의 부작용과 문제점을 퇴치하기 위한 복원경제학 현대 경제의 폭력성에 대한 대응의 산물로 생태계 수용력, 문화의 … 슬로머니 | 복원 경제학 더보기
천천히가 좋아요. 쓰지 신이치. p204 시간이 없다!-패스트 라이프의 비밀 아이들을 천천히 기다려주는 어른이 되고 싶다 재촉당하기만 하는 아이들은 어떻게 생각할까? 슬로라이프? 느리게 사는 것이 아니라 삶의 속도를 회복하는 것! 실제 사실과 어긋나는 세상의 상식? ‘가난해서 불쌍하고 부자라서 풍요롭다’ 빠삐라기는 시간에 대해 아주 호들갑을 떨고 너무나도 어리석은 말들을 늘어놓는다. 그렇다고 해봐야 해가 뜨고 질 때까지 그 … 천천히가 좋아요 | 슬로라이프 더보기
과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹. 안병수. p303 성인병? 생활습관병! 연령을 초월한 문명병! 3대 생활습관병? 암, 심혈관 질환, 당뇨병(불과 1세기 전만 해도 희귀병이었다) 우리 모두의 문제인 ‘식생활과 건강’의 함수, 기막힌 경험의 논픽션 이야기, 전직 과자회사 간부 직원의 양심선언! 세상엔 너무나 많은 모순이 있다. 우리는 그 모순을 인정하면서도 그다지 심각하게 받아들이지 않는다. 우리와는 직접적인 관련이 없다고 … 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 | 음식을 먹자 더보기
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